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咖啡甜品 咖啡治愈系列甜点22种味甜品的教程天博tb综合体育·(中国)官方网站IOS/安卓通用版/手机APP下载

2024-02-25 23:46:14
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  天博tb综合体育烤箱预热至160℃,将所有成分如3杯自发面粉,2杯糖,2茶匙香草精,3/4杯可可粉,2茶匙过筛苏打粉,200克黄油,1杯牛奶,3个大鸡蛋和1杯滚烫的咖啡在一个大碗中混合,搅拌约5-10分钟,直至所述成分充分混合且黄油被完全吸收。

  放入铺有烘焙纸的烤盘中,烘烤45分钟,烤熟后取出冷却。在一个大碗里用电动搅拌机搅拌 230克黄油,120毫升牛奶,1茶匙香草精和500克糖粉,直到充分混合后加1/4杯焦糖继续搅打充分。

  将焦糖奶油用橡皮刀均匀抹在蛋糕层上,放入冰箱冷藏,必须等第一层焦糖奶油冷却后才可以继续放上第二层可可蛋糕层。

  锅中加热1.5杯牛奶,3/4杯糖,1.5杯整个咖啡豆,盐和半杯的奶油,不断搅拌均匀,一旦变热就取出并在室温下放置1小时。

  在一个单独的中型碗中边搅拌5个蛋黄边倒入温热的咖啡混合物,然后把蛋黄咖啡混合物倒回奶油中。

  在锅中中火加热混合物不断地用耐热刮刀搅拌,直到混合物变稠。拌入1/4杯茶匙香草后放入冰箱冷藏过夜。

  将4杯香草冰淇淋,3/4杯咖啡,1杯冰牛奶放入搅拌机中搅拌均匀。8个巧克力威化中6个碾碎,倒入咖啡奶昔中,剩余两个插入杯中即可。

  烤箱预热到220℃,在一个小锅里中火加热半杯水和2汤匙黄油,加入半杯面粉,用木勺快速搅动混合,直至混合物形成了一个球状。

  加入2个鸡蛋,用电动搅拌器搅拌,直到面团表面光滑有光泽。挤成圆柱状面团,放入烤箱在220℃下烘烤8分钟,放置5分钟后再取出。

  在此期间准备奶油馅,把3汤匙牛奶和40克巧克力在一个小碗里天博tb综合体育·(中国)官方网站IOS/安卓通用版/手机APP下载,微波加热20秒。再添加2汤匙糖,1/4茶匙香草,1茶匙现磨咖啡和1杯鲜奶油,搅拌均匀后存放在冰箱里备用。

  将在一个中型平底锅里中火将2盎司巧克力,2杯鲜奶油,2杯牛奶和2汤匙奶粉混合加热,在碗中打发12个蛋黄和3/4杯糖约2分钟,直到蓬松。

  慢慢加入半杯温热的奶油混合物并不断搅拌。然后倒回剩余半杯奶油混合物并不断搅拌,中火煮5到8分钟。

  静置5分钟后再次搅拌混合,将碗放入冰水中冷却后按照说明放入冰激凌机器中。烤箱预热至160摄氏度。在一个中型碗中混合了6汤匙黄油,3/4杯杏仁粉,1/3杯中筋面粉,1/3杯糖,1/4杯可可粉,1/4杯咖啡和1茶匙盐,搅拌至没有结块存在。

  将面糊抹匀在烤盘上,烤15到20分钟至考成咖啡屑。撒在做好的冰激凌上即可。

  烤箱预热至176摄氏度,准备四个蛋糕衬,将半杯奥利奥屑,半茶匙咖啡渣和1汤匙黄油混合后按入蛋糕衬中作饼底,放入烤箱烤五分钟。

  在中型碗中混合4盎司奶油乳酪,3汤匙白糖,2汤匙希腊酸奶,2汤匙鸡蛋和半茶匙香草并搅打1.5分钟。将面糊分成两半,一半混合两汤匙的花生酱,另一半拌入1.5汤匙咖啡。

  依次向饼底上浇花生酱面糊,咖啡面糊,送入烤箱烤15到20分钟。取出后顶层中心添加花生酱,淋上巧克力花纹。

  在平底锅中将1杯奶油,1/4杯香草精和1汤匙咖啡粉混合物加热至滚烫。从火上移开锅,加入切碎的巧克力,并搅拌巧克力直到它完全融化。

  另起一个大锅,混合1又1/8糖,5/8杯玉米糖浆和1/4杯水,用中火煮至砂糖融化。记住不要搅糖,只需轻轻晃动锅几次。

  呈焦糖色后,倒入咖啡奶油混合,3汤匙融化的黄油和1/4茶匙盐,在120摄氏度下滚煮,冷却至少两个小时后切块,撒上少许糖即可。

  烤箱预加至675摄氏度。用电动搅拌器打发6个蛋清,1/4茶匙奶油,3/4杯糖和少许盐的混合物至非常浓稠有光泽为止。

  混入1杯半榛子继续搅拌均匀,按入烤盘做饼底,放入烤箱中烤3小时,静置至完全冷却后取出。对于巧克力冰淇淋层:在一个小锅里烧热1杯牛奶,沸腾前从火上移开并拌入5盎司巧克力,不断保持搅拌。

  5个蛋黄打散,在锅里加热巧克力牛奶天博tb综合体育·(中国)官方网站IOS/安卓通用版/手机APP下载,4杯糖和2杯鲜奶油,变热后倒入打散的蛋黄里,慢慢地不停搅拌天博tb综合体育·(中国)官方网站IOS/安卓通用版/手机APP下载。然后把糊状物倒回锅里,彻底混合均匀后放入冰激凌机。对于咖啡冰淇淋层:加热一杯牛奶,1杯鲜奶油,4杯糖,12杯咖啡豆和盐。然后在室温下放置约一个小时,注入咖啡。

  打散5个蛋黄,再加热咖啡混合物,然后倒入打散的蛋黄里,再将所有混合物都倒回锅内加热,搅拌至彻底混合后放入冰激凌机。将4盎司巧克力片和半杯鲜奶油加热融合,冷却至室温后浇在由饼底—巧克力冰淇淋层—咖啡冰淇淋层排布的冰激凌蛋糕上。

  3根香蕉去皮,切成片冻结。向超市购买的咖啡冰淇淋上浇1茶匙咖啡,撒上少数烤熟的榛子。放入冰箱冷藏一小时后食用。

  把1杯冰淇淋和4杯咖啡豆放小锅里煨煮,离火后盖上锅盖并静置至少20分钟。烤箱预热至160摄氏度,在锅中加热2/3杯糖和半杯水约11分钟,不断搅拌至糖溶化呈深琥珀色。

  向咖啡和焦糖混合物中各拌入一半1杯奶油,然后将咖啡奶油混合物倒入焦糖奶油混合物中。打发8个蛋黄,盐和3杯砂糖成浓稠混合物,倒入布丁杯子中放入烤箱烘烤65到70分钟。

  然后放入冰箱冷藏至少3小时。最后在每个布丁上撒1茶匙生糖,用火烤焦成深琥珀色,再次冷藏至少30分钟,直到糖馅料变硬即可。

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